2do Taller de Vía Orgánica
Certificación Orgánica Participativa
Por Molly Blakemore, traducción por Ana María Quispe

El sábado 19 de septiembre, Vía Orgánica A.C. ofrecerá su segundo taller de Agricultura Orgánica en el Rancho-Centro de Conferencias de Vía Orgánica. El evento inaugural de Agosto 8, tuvo un gran éxito atrayendo a más de 200 pequeños agricultores que vinieron de sitios tan lejanos como Zihuatanejo, al igual que otros entusiastas orgánicos de la zona de San Miguel. El siguiente taller continuará la misión de la granja-escuela de educar a los pequeños agricultores a realizar la transición a las prácticas de agricultura orgánica.

El tema principal del taller será la introducción a la Certificación Orgánica Participativa, una certificación comunitaria sujeta al monitoreo y revisión entre colegas y expertos que mantengan una red regional de orgánicos. A diferencia de cualquier certificación costosa de terceras partes, esta certificación participativa es voluntaria y de bajo costo. 

Vía Orgánica A.C., CEDESA, y Las Glorias del Huerto ofrecen la Certificación Participativa en la región de Guanajuato y eventualmente desarrollarán su propio sello orgánico para que los consumidores tengan la plena seguridad de que los alimentos locales y regionales que consumen tienen los más altos estándares orgánicos. 

El taller se llevará a cabo el sábado 19 de septiembre de 10am a 6pm., El costo es de $200 pesos por persona (gratis para campesinos), las entradas están disponibles en el Café-Tienda de Vía Orgánica, ubicada en Margarito Ledesma 2, Colonia Guadalupe o llame al 185-2194 o 185-2195 para mayores informes.

Vía Orgánica: Segundo Taller de Agricultura Orgánica

Sábado, Septiembre 19, 10am a 6pm
Rancho-Centro de Convenciones Vía Orgánica
Camino Antiguo al Ferrocarril, rumbo a Casa de Aves

10am: Obra Teatral 
La maravillosa historia de Chiquito Pingüica
Adaptación de una obra de Sabina Berman
Grupo de Teatro Conin, Universidad Tecnológica de Querétaro. 

11:30am: Introducción a la Certificación Orgánica Participativa 
Invitación a unirse a la Red de Certificación

12:30pm: Conferencia
“Nutrición Orgánica” 
Ana María Quispe, nutrióloga de Vía Orgánica

1pm-2pm: Comida

2:15pm: Clases Simultáneas
“Biofertilizantes” 
Ing. Jesús Ignacio Simón Zamora
“Foro Abierto en Nutrición” (Bilingüe) 
Ana María Quispe

3pm: Taller
“Bioinsecticidas” 
Ing. Jesús Ignacio Simón Zamora
Cómo elaborar insecticidas orgánicos a base de plantas como ajo, chile, cebolla, cola de caballo, manzanilla, chicalote y Egeria 

4pm: Cromatografía 
Ing. Jesús Ignacio Simón Zamora
Análisis de la calidad del suelo a bajo costo 

5pm: Cerrando con Cine 
Película: Que Comeremos Mañana