¡Encienda la parilla! todo listo para El Grande
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La barbacoa texana llega a San Miguel para la primera Competencia Anual por Invitación El Grande, el 4 de julio. Siguiendo con la tradición de las fastuosas competencias culinarias de Texas, El Grande incluirá guisos que van desde la barbacoa, los chiles, frijoles y chícharos hasta estofados y margaritas junto con la selección del cocinero de cada categoría. |
El evento tendrá lugar en el fraccionamiento Vista Antigua de la compañía inmobiliaria Coates Dolan, la cual es también la principal patrocinadora de El Grande.
Se rumora que algunos individuos, posiblemente de otro planeta, están preguntando ¿Qué es un Bar-B-Q? a lo que Rodney Hutto, presidente del equipo de jueces, les responde “es un tipo de carne ahumada, de pollo, res o cerdo, bien sazonada con una salsa especial que se deja cocinar a fuego lento durante algunas horas.”
Rodney sabe mejor que nadie que el Texas-Brisket (falda de res tejana) se cocina con la receta secreta, empezando por los condimentos que se utilizan hasta el método para deshebrar la carne antes de cocinarla, al tipo de ahumado o cuánto tiempo y a qué temperatura se debe ahumar la carne. Sin embargo, algunos expertos han ‘derramado los frijoles’ de vez en cuando y ese es el tipo de detalles que hacen que la competencia sea divertida para todos.
Aún queda tiempo para inscribirse y competir por el gran premio: una semana en la playa hospedándose en una casa con habitaciones de lujo en La Manzanilla, y un asador marca Weber. El registro para la competencia puede hacerse en Longhorn Smokehouse, en Salida a Celaya o viste el sitio
www.elgrandecookoffsanmiguel.com
para mayor información.
Desde las 12pm hasta las 7pm, habrá actividades como competencia de caballos, actividades supervisadas para niños, zoológico de mascotas, música en vivo, venta de artesanías, comida, bebidas y mucho más.
La admisión general al evento tiene un costo de 100 pesos, la entrada a la carpa del patrón es de 100 pesos, incluye día de campo gourmet y barra libre todo el día. Los boletos están a la venta en La Conexion, Solutions, Border Crossings, Longhorn Smokehouse, Dos Casas, Feed the Hungry, Patronato Pro Niños, Vista Antigua, y en Internet,
www.elgrandecookoffsanmiguel.com.
| El monto recaudado en la Competencia Anual por Invitación El Grande, será destinado para los programas de alimentación, salud y cuidados dentales para niños en situación de pobreza de Feed the Hungry y Patronato Pro Niños. | |
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Feed the Hungry San Miguel, Ing., es una organización sin fines de lucro, con registro en E.E. U.U. y en México, que brinda alimentos nutritivos a cientos de niños diariamente en escuelas de San Miguel y sus alrededores. Actualmente, Feed The Hungry, continúa creciendo y cuenta con 35 cocinas en funcionamiento alimentando a más de 4,000 niños en las escuelas.
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