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Sabor y vida

Sabor y vida
Por Jade Arroyo

Birdie´s Burger’s ofrece un servicio rápido de hamburguesas de alta calidad, papas fritas y malteadas. Sus hamburguesas son de carne de vacuno criado de forma natural y alimentado 100% con hierba local; sin hormonas y sin antibióticos. Sus papas fritas son cortadas a mano y sus malteadas son creaciones únicas y divertidas. Son grandes partidarios de apoyar prácticas locales, sustentables y orgánicas siempre que sea posible.

Ofrecen muchas opciones de comida, hasta si eres vegetariano, te estas cuidando y prefieres comer una ensalada o si de plano quieres darte un festín de colesterol, también.
Hay desayunos de las 10am a 2pm, con opciones como la hamburguesa de dona glaseada, carne de res, tocino crujiente, huevo frito yqueso americano. Jamón y huevo sobre papas y queso cheddar.  Nuestras papas fritas predilectas son de aquí: Papas con trufa y parmesano. Papas con queso, cebolla a la plancha y salsa secreta. “The Baked Potato” Papas fritas, queso cheddar, queso crema, tocino, cebollín. Not’yo Fries, pico de gallo, crema, jalapeños en escabeche, frijoles negros, salsa con queso.
La lista de hamburguesas es variada, esta por ejemplo la clásica Birdie’s Burger, de res, queso americano, cebolla a la plancha, lechuga, jitomate, pepinillos, salsa secreta. Hippie chick es una hamburguesa de falafel, brotes, lechuga, tomate, cebolla roja, pepino, yogurt – tahini. La Azul es hamburguesa de res, queso azul, cebolla caramelizada, reducción de oporto y arugula.
Carne local
Las hamburguesas son 100% carne de res local del rancho Cañada de la Virgen (San Miguel de Allende, alimentado con puro pastoreo orgánico y criado naturalmente. La carne es añejada en seco durante un mes, libre de hormonas y antibióticos, sin conservadores,  y sin gluten. Las Hamburguesas Birdie’s se preparan con una combinación de cortes del chef, hechas a mano y servidas en un pan del día horneado en la panadería La Buena Vida. También ofrecen banquetes para fiestas y eventos.

 

Birdie´s Burgers – The Kitchen
Dôce 18 Concept House

Tel. 152-1434

Relox 18

 

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