Comida de calle

Por Jade Arroyo

La verdadera cultura de un lugar se siente en sus mercados y sus calles. En México, la comida se calle se le llama “antojitos”, consumidos lo mismo como comida casual o comida “verdadera”, dependiendo de la ocasión.

Conoce las opciones que te ofrece SMA, para tu deleite, hemos seleccionado nuestras favoritas.

Elotes y esquites

El mercado es probablemente la mejor opción. Usted puede conseguir sus elotes hervidos o al horno y sazonada con limón, sal, ají, mayonesa o queso o todos los ingredientes anteriores juntos. Esquites son uno de los favoritos de México; que son una taza de granos de maíz cocidos mezclar con la mayonesa, queso y sonrió chile en polvo. Son súper barato, además de una merienda saludable.

Tacos

El epitome de comida callejera en México. La tortilla forma la base los tacos, que se puede llenar con cualquier cosa: todas las partes del cerdo, vaca y pollo, guisados, barbaco, al pastor, asada, campechano. A los locales les encanta el puesto de Insurgentes e Hidalgo, abierto por la tarde y hasta la madrugada. También, prueba los tacos de desayuno en la Calle Nueva. Puede tomar un jugo recién hecho en el puesto de al lado.

Fruta

Por todas partes hay puestos de ensaladas de fruta y fresas cubiertas con crema batida, miel y granola. Si quieres un desayuno más sabroso, también venden porciones generosas de pepino, jícama, zanahoria  sazonada con limón, sal, chile. Estos carritos son por toda la ciudad, pero nuestros favoritos se encuentran en los mercados y la que está en la esquina de Hidalgo y Hernández Macías, ya que vende cocos enteros con un popote, como en la playa.

Tamales

Los tamales son una opción suculenta para el desayuno. Los puestos y carritos abundan, por la mañana y la noche. Nos encanta Tamales Doña Ali en el mercado Ignacio Ramírez, debido a la gran variedad de rellenos que ofrece.

Opción saludable

Encuentra una versión sana de los tacos, gorditas y tamales en el Mercado Orgánico,  los sábado por la mañana hasta las 2:30 más o menos. El maíz y verduras son orgánicos, además que se preparan sin el exceso de grasa y el colesterol de los tradicionales.

 

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