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Paella para todos

Por Sandra Ríos

El festival gastronómico, Vino, Paella, Pinchos y Tapas, se desarrolló con gran éxito el pasado 30 de mayo dentro de las instalaciones del hotel Casa de Aves. Alrededor de 15 chefs prepararon diferentes paellas para los comensales que podían degustar entre las paellas de “tierra” elaboradas con pollo, cerdo, chorizo, costilla de cerdo, costilla ahumada, conejo y verduras en general; las “mixtas” preparadas a base de mariscos, las  Fideuá, hechas con fideos; y las de “tinta” con tinta de calamar. Igualmente estuvieron presentes ocho chefs con una gran variedad de tapas y pinchos. En cuanto a las casas vinícolas se presentaron seis etiquetas, entre ellas Cuna de Tierra, Habla, Matarromera y Proventus. El festival fue amenizado por un show de bailaores de flamenco a cargo de la maestra Amparo Fernández, acompañados por los guitarristas Alma Cuatro.

 

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