El Arte de la Gastronomía Prehispánica

Por Sandra Ríos

La exposición de vinos y moles regionales en el Rancho Toyán, dentro de la 2da. Semana Internacional de la Gastronomía, superó las expectativas de todos los comensales que tuvieron el privilegio de degustar las recetas tradicionales de mole con el toque del chef Juan José Gómez y por supuesto del excelente vino que ahí se produce, creando así un excelente maridaje. La preparación de los moles con ingredientes orgánicos, producidos en el rancho, le dieron un plus a todas las recetas, creando una explosión de sabores exóticos al paladar. Gloria Cano de la Fuente, Subsecretaria de Promoción Turística en Guanajuato fue la encargada de entregar el plato conmemorativo del evento al chef Juan José Gómez por su participación. Martha Molina, anfitriona del rancho fue la comisionada en explicar los cinco tiempos de presentación de los moles.

 

Comments are closed

 photo RSMAtnWebAdRed13.jpg
 photo RSMAtnWebAdRed13.jpg  photo RSMAtnWebAdRed13.jpg

Photo Gallery

Log in | Designed by Gabfire themes All original content on these pages is fingerprinted and certified by Digiprove